김치 볶음밥

ข้าวผัดกิมจิ

김치 볶음밥 เป็นอาหารที่อร่อยมาก ทำง่ายและเร็วก่อนที่คุณจะพูดว่า “한국 음식 진짜 좋아해요!” (ฉันชอบอาหารเกาหลีจริงๆ!) จบเสียอีก!

สิ่งที่ดีที่สุดของการทำอาหารเกาหลีคือการที่คุณสามารถเพิ่มพรสวรรค์ของคุณ ถ้าคุณต้องการเพิ่มข้าวโพด ใส่มันลงไปเลย! ต้องการเพิ่ม 두부 (เต้าหู้) เหรอ ? เอาเลย!

นี่คือสูตรอาหารพื้นฐาน 김치 볶음밥 สำหรับ 2 ที่

มาเริ่มทำอาหารกันเลย!

สิ่งที่คุณต้องมี:

  • 후라이팬 (กระทะ)
  • 밥 (ข้าวสวย) 2 ถ้วย
  • 김치 (กิมจิ) 1 ถ้วย – อย่าทำให้กิมจิแห้งหรือคั้นน้ำกิมจิ!
  • 양파 (หัวหอมใหญ่) ครึ่งลูก
  • 마늘 (กระเทียม) 1 กลีบ
  • 고추장 (โคชูจัง) 1-2 ช้อนชา – ถ้าคุณชอบให้เผ็ดหน่อยก็ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ แต่ถ้าชอบเผ็ดมาก ก็ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ
  • 간장 (ซอสถั่วเหลือง) 1 ช้อนโต๊ะ
  • 설탕 (น้ำ้ตาล) 2 ช้อนชา
  • น้ำ 김치(กิมจิ) จากโอ่ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • 달걀 (ไข่) 2 ฟอง
  • 참기름 (น้ำมันงา) 1 ช้อนชา
  • น้ำมันสำหรับทอด 2 ช้อนโต๊ะ
  • 깨소금 (เมล็ดงา) สำหรับตกแต่ง
  • 파 (ต้นหอม) 1 ต้น สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

안녕하세요 หั่น파(ต้นหอม), ซอย 마늘(กระเทียม), หั่น김치(กิมจิ) หยาบๆ, หั่น양파(หัวหอมใหญ) วางไว้ก่อน
รอให้น้ำมันใน후라이팬(กระทะ) ร้อนพอประมาณ
เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ทอด달걀(ไข่) 2 ฟองสำหรับเสิร์ฟคู่กับข้าวผัดกิมจิ

(****หมายเหตุ: คุณสามารถทอด달걀(ไข่) ก่อนที่คุณจะเริ่มผัดข้าว หรือคุณสามารถทอดไข่หลังจากทำข้สวผัดเสร็จแล้วล้าง후라이팬(กระทะ) จนสะอาดแล้ว หรือคุณจะทอดไข่ในอีกกระทะ สรุปแล้วว่า คุณสามารถทอดไข่เมื่อไรที่คุณต้องการ!)

รอให้น้ำมันที่ยังเหลืออยู่ 1 ช้อนโต๊ะร้อนใน후라이팬(กระทะ)
เมื่อนำมันร้อนแล้ว ใส่마늘(กระเทียม) และ 양파(หัวหอมใหญ่) ผัดจนคุณได้กลิ่นมัน(ประมาณ 1 นาที)
ใส่김치(กิมจิ) ที่หั่นแล้ว ผัดประมาณ 2-3 นาที
ใส่밥(ข้าว) และผัดจนทุกอบ่างเข้ากันดี
หรี่ไฟ และใส่น้ำ김치(กิมจิ) 간장(ซอสถั่วเหลือง) 설탕(น้ำ้ตาล) และ고추장(โคชูจัง)
ผัดจนเข้ากันดีกับข้าว
ปิดไฟและใส่ 참기름(น้ำมันงา) 1 ช้อนชา คลุกให้เข้ากัน
ใส่김치 볶음밥(ข้าวผัดกิมจิ) บนจานหรือชาม และวางไข่ดาวข้างบน ตกแต่งด้วย 깨소금(เมล็ดงา) และ 파(ต้นหอม)ซอย!

ว้าว 김치 볶음밥 แสนอร่อย!

ถ้าคุณต้องการทำข้าวผัดกิมจิ แชร์รูปของคุณและความคิดเห็นกับเราบน Facebook page หรือคอมเม้นข้างล่างนี้! ขอบคุณสำหรับการอ่านและขอให้มีความสุขในการทำอาหาร!

Advertisements